Tortilha apetitosa

Tão bom estar em casa no quentinho com este frio..descansadinha e sossegada.

Isto não está para gastos mesmo... Cada vez que vou ao supermercado ou outra coisa qualquer noto imenso que os preços "upa upa".

Tento cortar aqui e ali, e o que tenho mesmo tentado fazer é não deitar comida fora. Nos tempos que correm, para além do desperdício, é um atentado às nossas carteiras.

No domingo cozi umas batatas doces e normais. Pu-las no forno com cebola, azeite, alho e várias ervinhas. Ficaram apetitosas. Ainda tinha para ali no frigorífico o que cresceu (palavra nova que aprendi...não se diz restos!).

Já não sabia o que fazer a tanta batata! Bati 2 ovos, misturei-os às batatas um pouco esmagadas....queijo ralado por cima com salsa e forno! Uma tortilha no forno maravilhosa!

Já tenho almoço para amanhã.

K.